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No centro da imagem, meio tonel em vias de ser montado. Não se trata de um tonel novo, mas sim de uma espécie de restauro, a partir de madeira e aduelas de tonéis mais antigos. Na parte interior das madeiras, vê-se o “sarro” de anos e anos de vinhos envelhecidos aqui. Depois de devidamente raspados, servem para uma segunda (ou terceira...) vida!
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